Tag: rijstmeel

Courgette Gazpacho met Courgette Crackers

De dagen worden langer, de zon begint nu (soms) echt te schijnen en ik raak stilaan helemaal in een zomerstemming. Natuurlijk hoort daar ook zomers eten bij en al is het strikt genomen nog net een beetje vroeg voor zomerse vruchtgroenten als tomaat, courgette en paprika, toch kan ik het niet laten om deze meer … Meer lezen over Courgette Gazpacho met Courgette Crackers

Zachte + Krokante Appelkoekjes (Glutenvrij, Vegan & Suikervrij)

Op sommige dagen heb ik die onbedwingbare drang om koekjes te bakken. Is het nostalgie naar het koekjesbakken dat we als kinderen zoveel deden, is het verlangen naar de huiselijkheid van een huis dat ruikt naar koekjes in de oven, of is het gewoon een drang naar een oude en oh zo vertrouwde snack? Ik weet … Meer lezen over Zachte + Krokante Appelkoekjes (Glutenvrij, Vegan & Suikervrij)

Ontbijt Crumble Bowls (Vegan, Glutenvrij & Geraffineerde Suikervrij)

Het ontbijt is voor mij zowat de belangrijkste maaltijd van de dag én de voornaamste reden om 's ochtends uit mijn bed te komen. Helaas is de tijd 's ochtends altijd beperkter dan je denkt en blijft er vaak weinig tijd over om te experimenteren met nieuwe ontbijtjes. Het is dan ook fantastisch om een … Meer lezen over Ontbijt Crumble Bowls (Vegan, Glutenvrij & Geraffineerde Suikervrij)

Super Zaden-Volkorenbrood (glutenvrij en vegan)

Eerst en vooral, de titel staat hier niet zomaar. Dit brood is super. Super in voedingswaarde: veel proteïnes, weinig koolhydraten. Super voor je lichaam. Super in smaak. Super in textuur. Super als toastbrood. Supergezond. Je snapt mijn punt intussen wel. Dit recept is een aanrader. Niet alleen voor de glutenvrije en vegan foodies onder ons, … Meer lezen over Super Zaden-Volkorenbrood (glutenvrij en vegan)

Pure Chocolade Brownies van Zoete Aardappel (vegan en glutenvrij)

Heerlijk zoet, een volle pure chocoladesmaak en een zachte textuur. Zo moeten echte brownies zijn en deze gezonde, suikervrije, glutenvrije, notenvrije en vegan versie beantwoordt aan alle criteria voor de perfecte brownie. En het beste is, dit recept is snel en heel makkelijk te maken en lukt bijna altijd! Nochtans leek het mij op 't eerste zicht … Meer lezen over Pure Chocolade Brownies van Zoete Aardappel (vegan en glutenvrij)