Deze pasta met romige boerenkoolsaus is al maandenlang een favoriet in huis. Of ik nu bezoek heb of gewoon een snelle maaltijd voor mezelf wil maken, ik grijp steeds opnieuw terug naar dit recept. Deze pasta heeft dan ook zowat alle voordelen die een maaltijd kan hebben: snel en gemakkelijk te maken, boordevol verse groenten, … Meer lezen over 15-MINUTE PASTA MET BOERENKOOLSAUS
Categorie: winter
ROMIGE KNOLSELDERIJSOEP
Deze knolselderijsoep is een heerlijke sensatie. Ze is zo zacht en romig en heeft een vol smaakpalet met aardse tinten en een lichtzoete toets. Ze bevat geen room, melk of aardappel en is dus geschikt voor zowat alle diëten, van vegan tot paleo. De boterraapjes en prei in dit recept balanceren de smaak van de knolselderij … Meer lezen over ROMIGE KNOLSELDERIJSOEP
Wintergroentensoep van Raap, Pastinaak en Butternut
Geen idee meer wat te doen met de knolgroenten in je groentepakket of bij je lokale groenteboer? Of hou je ook zo veel van pompoensoep in de winter, maar ben je de klassieke versie een beetje beu? Probeer dan deze originele en romige variant op de gekroonde favoriete wintersoep eens. Pompoen, pastinaak en boterraapjes werken hier samen aan een heerlijk milde lichtzoete … Meer lezen over Wintergroentensoep van Raap, Pastinaak en Butternut
Warme Winterstew met Rijst & Rode Linzen
Dit heerlijke gerechtje is onvervalst troostrijk eten in vegan vorm. Het is oh zo makkelijk te maken, hartverwarmend, lekker vullend en voedzaam. Exact wat ons lichaam nodig heeft in de winter om zich te wapenen tegen de koude. Verwarmende kruiden als gember en garam massala warmen je vanbinnenuit op koude dagen. Volkoren rijst, linzen en … Meer lezen over Warme Winterstew met Rijst & Rode Linzen
Vegan Groene Groentencurry (kokosvrij)
Een curry is een makkelijke en lekkere manier om heel veel verschillende groenten in je maaltijd te stoppen. Het is ook een fantastische manier om te koken met seizoensgroenten én om restjes groenten op te gebruiken. Superecologisch dus! Traditionele groene curry's worden vaak gemaakt met yoghurt of, in een vegan versie, met kokosmelk of -yoghurt om … Meer lezen over Vegan Groene Groentencurry (kokosvrij)
Lindylicious 