Heb je wel eens geprobeerd om zelf gnocchi te maken? Dan wil je misschien een originelere en gezondere variant proberen. Nog nooit gnochhi gemaakt (of heb je zoiets van: gnocchi, wat)? Geen probleem, dit recept is zo gemakkelijk dat het iedereen zou moeten lukken. Gnocchi zijn een soort pasta die traditioneel gemaakt worden met aardappelen … Meer lezen over Zoete Aardappel Gnocchi met een Groene Salie-Citroensaus & Geroosterde Paprika’s (Glutenvrij & Vegan)
Categorie: vegan
Quinoa & Chocolade Squares (Glutenvrij & Vegan)
Deze quinoa en chocolade squares zijn het perfecte tussendoortje of snelle dessertje. Ze zijn echt heel gemakkelijk te maken, maar oh zo heerlijk. Lekker luchtig maar toch heel smaakvol: de volle chocoladesmaak en de zoete ahornsiroop doen je vergeten dat er zoiets gezonds als quinoa in deze tussendoortjes zit. Het duurt letterlijk vijf minuten om deze … Meer lezen over Quinoa & Chocolade Squares (Glutenvrij & Vegan)
Courgette Gazpacho met Courgette Crackers
De dagen worden langer, de zon begint nu (soms) echt te schijnen en ik raak stilaan helemaal in een zomerstemming. Natuurlijk hoort daar ook zomers eten bij en al is het strikt genomen nog net een beetje vroeg voor zomerse vruchtgroenten als tomaat, courgette en paprika, toch kan ik het niet laten om deze meer … Meer lezen over Courgette Gazpacho met Courgette Crackers
Suikervrije Mojito Limonade
De zomer is er ein-de-lijk en daar horen natuurlijk een heleboel zomerse verfrissingen bij. Tijd om mijn gemberthee in te ruilen voor frissere drankjes: zelfgemaakte limonades en iced teas. Zelfgemaakt, omdat dat lekkerder is dan alles wat er in de winkel te vinden is, én omdat ik dan natuurlijk helemaal zelf kan kiezen wat ik erin … Meer lezen over Suikervrije Mojito Limonade
Groene Lente Pasta met Romige Spinaziesaus (Vegan & Glutenvrij)
Ik maak teveel pasta's en ik weet het. Maar wat is er lekkerder en makkelijker dan een grote kom vol bruine rijstnoedels, gedrenkt in een heerlijke smeuïge saus met veel oh zo groene verse groenten? Bovendien is dit een supergezond pastagerecht, rijk aan ijzer, calcium en vitamines: een lichte maaltijd die je energie geeft en … Meer lezen over Groene Lente Pasta met Romige Spinaziesaus (Vegan & Glutenvrij)
Lindylicious 