Het ontbijt is voor mij zowat de belangrijkste maaltijd van de dag én de voornaamste reden om 's ochtends uit mijn bed te komen. Helaas is de tijd 's ochtends altijd beperkter dan je denkt en blijft er vaak weinig tijd over om te experimenteren met nieuwe ontbijtjes. Het is dan ook fantastisch om een … Meer lezen over Ontbijt Crumble Bowls (Vegan, Glutenvrij & Geraffineerde Suikervrij)
Tag: lactosevrij
Hartverwarmende Pasta uit de Oven met Zoete Aardappel en Paksoi (vegan en glutenvrij)
De beste gerechten ontstaan soms uit pure 'armoe', lees: een gebrek aan ingrediënten voor een gekende maaltijd en enkele losse restjes. Je herkent het misschien wel, laat thuiskomen op een zondagavond met enorm veel honger maar alle winkels gesloten. Wat doe je dan? Zoeken in je voorraadkast en creatief zijn. Soms draait zo'n impro-maaltijd uit op een … Meer lezen over Hartverwarmende Pasta uit de Oven met Zoete Aardappel en Paksoi (vegan en glutenvrij)
Dadel en Vijgencake (vegan, glutenvrij, geraffineerde suikervrij en zonder noten)
Een glutenvrije, suikervrije en vegan cake die toch zoet en lekker is? Jawel hoor! Ik heb er heel lang over gedaan om een recept te vinden voor een cake die naam waardig en ik denk dat deze aardig in de buurt komt. De dadels maken dit gebak lekker zoet en de vijgen zorgen voor een goede beet … Meer lezen over Dadel en Vijgencake (vegan, glutenvrij, geraffineerde suikervrij en zonder noten)
Zachte Quinoa Pancakes (vegan en glutenvrij)
Deze pancakes of kleine pannenkoekjes maak je in een paar minuten met slechts twee basisingrediënten: quinoa en plantaardige melk. Ze zijn heerlijk als ontbijt of zoet tussendoortje en ze geven je tegelijkertijd alle energie die je nodig hebt om de dag goed te beginnen. Het perfecte excuus om elke dag pannenkoekjes te eten. Dat pannenkoeken niet ongezond … Meer lezen over Zachte Quinoa Pancakes (vegan en glutenvrij)
Zoete Aardappelpuree
Zoete aardappelpuree is een heerlijke, lichte en gezondere variant op de gewone aardappelpuree. Zoete aardappel doet het prima als smaakmaker in deze veganistische puree zonder melk, boter of eieren. Die laatste mis je in dit gerecht absoluut niet - integendeel, de combinatie van zoete aardappel, frisse limoen en verse kruiden zorgt voor een meer verfijnde en originele smaak. Deze … Meer lezen over Zoete Aardappelpuree
Lindylicious 