Tag: glutenfree

Quinoa Pizza (vegan en glutenvrij)

Deze pizza met quinoadeeg is een gezonde variant op je favoriete Italiaanse fastfood. Je kan hem helaas niet aan huis bestellen, maar het goede nieuws is dat ie eenvoudig te maken is en dat je er niet veel werk aan hebt. Deze quinoapizza is superkrokant, enorm lekker en ongelooflijk goed voor je lichaam. Nog redenen … Meer lezen over Quinoa Pizza (vegan en glutenvrij)

Havermout Pannenkoeken (glutenvrij, vegan en suikervrij)

Dit is een heel snel en gemakkelijk glutenvrij pannenkoekenrecept. Vier ingrediënten, geen rijstijd, geen eieren die je netjes moet zien te breken boven je kom. De havermout geeft deze pannenkoekjes een vaste structuur waardoor ze makkelijk te bakken zijn zonder uit elkaar te vallen. Pannenkoeken zijn nu eenmaal gewoon een fantastisch gerecht! Je kan ze zoet eten … Meer lezen over Havermout Pannenkoeken (glutenvrij, vegan en suikervrij)

Glutenvrije Focaccia (vegan en gistvrij)

Dit focacciabrood met look en olijven is met voorsprong het meest 'broodachtige' dat ik het laatste jaar al heb gebakken. Het ziet er mooi uit en de smaak en structuur zijn geweldig voor een glutenvrij brood. Omdat het geen gist bevat is het ook nog eens supermakkelijk en snel te maken. Dit brood is fantastisch als … Meer lezen over Glutenvrije Focaccia (vegan en gistvrij)

Salade van Gegrilde Groenten

Soms wil je iets warm en tegelijk iets licht eten. Met de lentedagen die voor de deur staan krijg ik ook weer meer zin in zuiderse gerechten - en ik ben waarschijnlijk niet de enige. In deze lauwe salade met gegrilde groentjes vind je zowel een zomerse als een winterse toets terug. En wanneer het echt lente … Meer lezen over Salade van Gegrilde Groenten

Pasta met ‘Romige’ Tomatensaus (vegan en glutenvrij)

Op sommige dagen gaat er niets boven een simpele, snelle pasta als lunch of avondmaal. Een all time favorite blijft de pasta met tomatensaus. In Italië gooi je dan gewoon een paar gehakte tomaten in olijfolie en look om je saus te maken. Maar  onze tomaten kunnen helaas niet tippen aan de echte mediterraanse tomaat. Bovendien mag het … Meer lezen over Pasta met ‘Romige’ Tomatensaus (vegan en glutenvrij)