Ik hou van ovenschotels. Alles wat je in de ovenklaarmaakt lijkt dubbel zo lekker als wat je kookt of bakt. Bovendien zijn ovenschotels vaak een fantastische oplossing om op een snelle en makkelijke manier allerlei groenten te verwerken. Deze ovenschotel is mijn favoriete gerecht wanneer ik niet veel tijd heb en toch erg veel zin heb om veel … Meer lezen over Ovenschotel van Gegrilde Groenten en Aardappeltjes met Kruidige Limoendressing
Tag: gezond
Vegan Bosvruchtenyoghurt (sojavrij en suikervrij)
Het mag vreemd klinken, maar yoghurt is één van de dingen die ik altijd het meest gemist heb sinds ik zuivelvrij en sojavrij moest gaan leven. Ik was gewoon zo'n fan van yoghurt: als ontbijt of tussendoortje met fruit en muesli, zalig! Dus je kan je mijn euforie voorstellen toen ik dit recept creëerde en het … Meer lezen over Vegan Bosvruchtenyoghurt (sojavrij en suikervrij)
Gezonde Snelle Lunchsalade met Quinoa (vegan en glutenvrij)
Een gezonde lunch vinden blijft voor veel mensen een moeilijke opgave, vooral met weinig tijd 's ochtends en tussendoor. Toch snakt ons lichaam 's middags naar een makkelijk verteerbare maaltijd vol vitamines en energie om ons zonder 'middagdip' door de rest van de dag te loodsen. Deze salade op basis van quinoa doet wonderen voor … Meer lezen over Gezonde Snelle Lunchsalade met Quinoa (vegan en glutenvrij)
Quinoa Pizza (vegan en glutenvrij)
Deze pizza met quinoadeeg is een gezonde variant op je favoriete Italiaanse fastfood. Je kan hem helaas niet aan huis bestellen, maar het goede nieuws is dat ie eenvoudig te maken is en dat je er niet veel werk aan hebt. Deze quinoapizza is superkrokant, enorm lekker en ongelooflijk goed voor je lichaam. Nog redenen … Meer lezen over Quinoa Pizza (vegan en glutenvrij)
Salade van Gegrilde Groenten
Soms wil je iets warm en tegelijk iets licht eten. Met de lentedagen die voor de deur staan krijg ik ook weer meer zin in zuiderse gerechten - en ik ben waarschijnlijk niet de enige. In deze lauwe salade met gegrilde groentjes vind je zowel een zomerse als een winterse toets terug. En wanneer het echt lente … Meer lezen over Salade van Gegrilde Groenten
Lindylicious 