De laatste tijd heb ik weer een obsessie met nieuwe ontbijtjes vinden. De zoete zomer doet stilaan haar intrede - godzijdank! - en dan wordt het vooruitzicht op een kom warme ontbijtpap plots veel minder aantrekkelijk wanneer je je mentaal aan het voorbereiden bent om op te staan. Tijd voor nieuwe, frisse ideeën dus! Deze … Meer lezen over Koude of Warme Mangovanillevla (Vegan & Glutenvrij)
Categorie: Ontbijt
Ontbijt Crumble Bowls (Vegan, Glutenvrij & Geraffineerde Suikervrij)
Het ontbijt is voor mij zowat de belangrijkste maaltijd van de dag én de voornaamste reden om 's ochtends uit mijn bed te komen. Helaas is de tijd 's ochtends altijd beperkter dan je denkt en blijft er vaak weinig tijd over om te experimenteren met nieuwe ontbijtjes. Het is dan ook fantastisch om een … Meer lezen over Ontbijt Crumble Bowls (Vegan, Glutenvrij & Geraffineerde Suikervrij)
Super Zaden-Volkorenbrood (glutenvrij en vegan)
Eerst en vooral, de titel staat hier niet zomaar. Dit brood is super. Super in voedingswaarde: veel proteïnes, weinig koolhydraten. Super voor je lichaam. Super in smaak. Super in textuur. Super als toastbrood. Supergezond. Je snapt mijn punt intussen wel. Dit recept is een aanrader. Niet alleen voor de glutenvrije en vegan foodies onder ons, … Meer lezen over Super Zaden-Volkorenbrood (glutenvrij en vegan)
Zachte Quinoa Pancakes (vegan en glutenvrij)
Deze pancakes of kleine pannenkoekjes maak je in een paar minuten met slechts twee basisingrediënten: quinoa en plantaardige melk. Ze zijn heerlijk als ontbijt of zoet tussendoortje en ze geven je tegelijkertijd alle energie die je nodig hebt om de dag goed te beginnen. Het perfecte excuus om elke dag pannenkoekjes te eten. Dat pannenkoeken niet ongezond … Meer lezen over Zachte Quinoa Pancakes (vegan en glutenvrij)
Vegan Bosvruchtenyoghurt (sojavrij en suikervrij)
Het mag vreemd klinken, maar yoghurt is één van de dingen die ik altijd het meest gemist heb sinds ik zuivelvrij en sojavrij moest gaan leven. Ik was gewoon zo'n fan van yoghurt: als ontbijt of tussendoortje met fruit en muesli, zalig! Dus je kan je mijn euforie voorstellen toen ik dit recept creëerde en het … Meer lezen over Vegan Bosvruchtenyoghurt (sojavrij en suikervrij)
Lindylicious 