Categorie: jaar-rond

Zwarte en Groene Tapenade (Vegan)

De zomer komt eraan en dat betekent dat het steeds vaker tijd wordt voor aperitiefjes. Wat is er fijner dan na het werk uren op het terras in de zon te zitten, met een lekkere homemade limonade of een glas rosé, goed gezelschap en kleine aperitiefhapjes om die eerste honger te stillen? Het verbaast me telkens weer … Meer lezen over Zwarte en Groene Tapenade (Vegan)

Super Zaden-Volkorenbrood (glutenvrij en vegan)

Eerst en vooral, de titel staat hier niet zomaar. Dit brood is super. Super in voedingswaarde: veel proteïnes, weinig koolhydraten. Super voor je lichaam. Super in smaak. Super in textuur. Super als toastbrood. Supergezond. Je snapt mijn punt intussen wel. Dit recept is een aanrader. Niet alleen voor de glutenvrije en vegan foodies onder ons, … Meer lezen over Super Zaden-Volkorenbrood (glutenvrij en vegan)

Chocoladepret en een Vrolijk Pasen! (glutenvrij, vegan en geraffineerde suikervrij)

Wie had gedacht dat zelf chocolade maken zo makkelijk zou zijn? Drie basisingrediënten, een pannetje, vormpjes, een lepel en een beetje geduld. Meer heb je niet nodig voor overheerlijke chocolaatjes. Misschien zelfs de lekkerste chocolaatjes die je deze Pasen zult eten. Want geloof me, deze snoepjes mogen dan geen suiker, melk of toevoegingen bevatten, ze … Meer lezen over Chocoladepret en een Vrolijk Pasen! (glutenvrij, vegan en geraffineerde suikervrij)

Homemade Rijstmelk en Hoe je een plantaardige melk kiest

Als je vaak plantaardige melk gebruikt, is het een aanrader om die zelf te maken. Niet alleen is het een pak goedkoper, in de meeste gevallen is het ook gezonder en natuurlijker om je eigen plantaardige melk te maken - je weet in elk geval perfect wat er in zit. Maar het beste is dat … Meer lezen over Homemade Rijstmelk en Hoe je een plantaardige melk kiest

Zachte Quinoa Pancakes (vegan en glutenvrij)

Deze pancakes of kleine pannenkoekjes maak je in een paar minuten met slechts twee basisingrediënten: quinoa en plantaardige melk. Ze zijn heerlijk als ontbijt of zoet tussendoortje en ze geven je tegelijkertijd alle energie die je nodig hebt om de dag goed te beginnen. Het perfecte excuus om elke dag pannenkoekjes te eten. Dat pannenkoeken niet ongezond … Meer lezen over Zachte Quinoa Pancakes (vegan en glutenvrij)