Tag: eivrij

Havermout Pannenkoeken (glutenvrij, vegan en suikervrij)

Dit is een heel snel en gemakkelijk glutenvrij pannenkoekenrecept. Vier ingrediënten, geen rijstijd, geen eieren die je netjes moet zien te breken boven je kom. De havermout geeft deze pannenkoekjes een vaste structuur waardoor ze makkelijk te bakken zijn zonder uit elkaar te vallen. Pannenkoeken zijn nu eenmaal gewoon een fantastisch gerecht! Je kan ze zoet eten … Meer lezen over Havermout Pannenkoeken (glutenvrij, vegan en suikervrij)

Glutenvrije Focaccia (vegan en gistvrij)

Dit focacciabrood met look en olijven is met voorsprong het meest 'broodachtige' dat ik het laatste jaar al heb gebakken. Het ziet er mooi uit en de smaak en structuur zijn geweldig voor een glutenvrij brood. Omdat het geen gist bevat is het ook nog eens supermakkelijk en snel te maken. Dit brood is fantastisch als … Meer lezen over Glutenvrije Focaccia (vegan en gistvrij)

Pure Chocolade Brownies van Zoete Aardappel (vegan en glutenvrij)

Heerlijk zoet, een volle pure chocoladesmaak en een zachte textuur. Zo moeten echte brownies zijn en deze gezonde, suikervrije, glutenvrije, notenvrije en vegan versie beantwoordt aan alle criteria voor de perfecte brownie. En het beste is, dit recept is snel en heel makkelijk te maken en lukt bijna altijd! Nochtans leek het mij op 't eerste zicht … Meer lezen over Pure Chocolade Brownies van Zoete Aardappel (vegan en glutenvrij)

Snelle glutenvrije rijstcrackers met rozemarijn

Deze rijstcrackers zijn mijn favoriete take-away creatie. Ik eet ze als lunch of snack op het werk, op uitstapjes, op reis, eigenlijk overal. Maar ze zijn ook heerlijk om thuis te eten bij een kom soep of als toastjes te serveren op een feestje. Je kunt ze gemakkelijk een dag tevoren maken en meenemen in je tas … Meer lezen over Snelle glutenvrije rijstcrackers met rozemarijn

Glutenvrije Chapati of Pitabrood van Rijstmeel (vegan & zonder gist)

Je kunt deze broodjes het best omschrijven als een mengeling tussen chapati, Indische platbroodjes, en pita-broodjes. Ze zijn een ideaal gemakkelijk initiatief voor gewoon tarwebrood of de glutenvrije (vaak suikerrijke) broden uit de supermarkt. Het duurt niet erg lang om deze broodjes te maken, en je kan ze makkelijk bewaren en later weer opwarmen in … Meer lezen over Glutenvrije Chapati of Pitabrood van Rijstmeel (vegan & zonder gist)