Posteleinsoep

Postelein is één van mijn favoriete groenten en de winter is het ideale moment om van dit lekkere bladgroen te genieten. Meestal gebruik ik postelein in slaatjes, maar onlangs ontdekte ik dat het ook heerlijk is om soep van te maken. Deze posteleinsoep doet denken aan kervelsoep maar is iets origineler en heeft een zachtere smaak. Zalig … Meer lezen over Posteleinsoep